Salada de bacalhau simples

 

ingredientes

• 2 unidades de lombo de bacalhau (600 gramas)
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 cabeça de alho cortado em lâminas
• 15 unidades de ovos de codorna cozidos (ou a gosto)
• 140 gramas de tomate-cereja (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço (ou a gosto)
• 1/2 xícara de chá de azeite (120 ml)
• 1/3 xícara de chá de salsinha (ou a gosto)
• 1 colher de café de pimenta (ou a gosto)
• 1 colher de café de sal (ou a gosto)

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modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes da sua salada de bacalhau simples;
2. 

   Receiteria

   Descongele o bacalhau e, em uma panela com água, ferva ele por 5 minutos;
3. 

   Receiteria

   Deixe esfriar e, com cuidado, retire as espinhas e a pele. Reserve;
4. 

   Receiteria

   Regue um refratário com azeite e faça uma camada de rodelas de cebola e alho;
5. 

   Receiteria

   Acrescente o bacalhau e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 a 30 minutos;
6. 

   Receiteria

   Sem tirar do refratário, desfie o bacalhau;
7. 

   Receiteria

   Acrescente os ovos de codorna, o tomate-cereja, as azeitonas e tempere com sal, pimenta e salsinha. Misture levemente e sirva. Bom apetite!

 da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dúvidas sobre salada de bacalhau simples

1

Posso adicionar outros vegetais à salada de bacalhau?

Sim, você pode adicionar vegetais como pimentão, batata, palmito, ervilhas ou qualquer outro de sua preferência para dar mais sabor e textura à salada.

2

Caso meu bacalhau ainda não esteja dessalgado, como devo realizar o processo de dessalgar?

Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira, trocando a água a cada 6 horas, por pelo menos 24 horas.

3

Essa salada de bacalhau dura quantos dias na geladeira?

Se você guardar em um pote hermético, essa salada dura cerca de 1 a 2 dias na geladeira. Lembre-se sempre de verificar a aparência e o cheiro da sua salada antes de consumi-la, para garantir sua segurança alimentar.

4

Posso substituir o bacalhau por outro tipo de peixe?

Sim, se preferir, você pode substituir o bacalhau por outro peixe de sua escolha, como pescada ou tilápia. Mas, lembre-se que o sabor não será o mesmo.

dicas do receiteria

Caso não queira utilizar o lombo, você pode substituir por 800 gramas de postas de Bacalhau ou 400 gramas de bacalhau desfiado.

Se quiser, adicione outros temperos de sua preferência, como chimichurri, alecrim, tomilho, entre outros.

E não deixe de conferir as nossas receitas com bacalhau para aprender outros preparos com esse peixe tão delicioso.